梁记粥铺加盟 粥店选址在什么地方开最好

发布时间:2018-05-24 发布者:梁记粥铺 浏览量:658

现在,酒香不怕巷子深的时代已经过去了,开餐厅选址很重要!选址对于一家餐厅铺起着关键性作用。如果在黄金地段开快餐店,则生意红火,客源广进;相反,如果餐厅地址没有那么选好,那么就只能无语望苍天了。如何选择一处合适的地理位置,是每个懂得经营的业内人士首先考虑的问题。因为选择位置的优劣,将对今后的经营发展起着决定性的作用和影响。有些经营者由于餐饮营销经验不足,单凭个人主观臆断,草率决定餐厅的选址,结果给企业的经营带来许多想象不到的麻烦,到头来不但客源难寻,甚至会造成严重的亏损。
古人云:天时不如地利,充分强调了地利的重要性。尤其是开餐厅,地理位置的优劣更加显得重要。人们把地理位置好视为餐厅赚钱的第一要素,这是有道理的。商业的传统规律是“一步差三市”,足以说明选址的好坏直接影响餐厅的盈亏。
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  那么开餐厅要在选址在什么地方最好呢?开餐厅选址要遵循以下几个原则。
  1.容易接近原则。开快餐店应选择在交通便利的商业区、经济区、文化区,要尽可能的设置规模相当的停车场,方便顾客来往;开快餐店应按所在地人们行进、停留的规律选址。总之,餐厅原则上开快餐店应选择在顾客容易接近的地段和位置,因为顾客是以方便性来决定进入哪家餐饮企业的。
  2.具有可见度原则。开快餐店的可见度是指餐厅位置的明显程度,比如说选址的位置无论在街头、街中、巷尾,应让顾客从任何一个角度看,都能获得对快餐店的规模和外观的感知,当然这需要从建筑、装饰等几个方面来完善。一般而言,开快餐店宜紧靠某条主要街道,繁华的商业区域或某个公寓区。
  3.目标市场原则。开任何快餐店,都要根据目标市场,选择适当的地点,建立相应的规模,选择相应的设施设备和相应的经营内容和服务档次。开快餐店的目标市场一般是高、中档次的工薪收入的阶层,开快餐店宜选择商业中心、居民区域和工薪阶层工作区域。
  4.投资预期目标原则。这是开所有快餐店选址原则最重要的一个。开快餐店在选址时,除考虑外部因素外,还应考虑自身的条件,如经营品种、方式等,要以能实现预期投资目标的地点来衡量开快餐店的地理位置的优越程度。
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